Les analyses chimiques dans notre quotidien

Réaliser une analyse de sang, vérifier la potabilité d'une eau, déterminer le taux de sucre dans un jus de fruit... Que ce soit dans le domaine de la santé, dans l'environnement ou encore dans l'agroalimentaire, de nombreuses analyses courantes nécessitent de réaliser un dosage, c’est-à-dire de déterminer la concentration d’une espèce chimique dissoute en solution.

Une méthode consiste à comparer la solution d'intérêt avec des solutions connues qui servent de référence.